Листьевые овощи

Виноградные листья Виноградные листья, листья растения виноградной лозы, используются в кухнях ряда культур. Чаще всего их собирают свежими с лозы, фаршируют смесью из риса, мяса и специй, а затем готовят на пару или варят на пару. Фаршированные виноградные листья можно подавать в качестве закуски или основного блюда.

Розмарин Розмарин - это ароматная вечнозеленая трава, произрастающая в Средиземноморье. ... Розмарин традиционно использовался для облегчения мышечной боли, улучшения памяти, укрепления иммунитета и кровообращения, а также для роста волос. Быстрые факты о розмарине. Розмарин - многолетнее растение (живет более 2 лет).

Лук-порей Лук-порей имеет мягкий, похожий на лук вкус. В сыром виде овощ хрустящий и твердый. Съедобные части лука-порея представляют собой белое основание листьев (над корнями и основанием стебля), светло-зеленые части и, в меньшей степени, темно-зеленые части листьев.

Укроп Укроп (Anethum graveolens) - однолетнее растение в семействе сельдерея Apiaceae. Это единственный вид в роду Anethum. Укроп широко выращивается в Евразии, где его листья и семена используются в качестве травы или специи для ароматизации пищи.

Петрушка Петрушка является отличным источником витамина С, который является ключевым питательным веществом в процессах, нейтрализующих свободные радикалы, которые играют ключевую роль в развитии этих заболеваний. Петрушка является хорошим источником одного из самых важных витаминов группы В: фолиевой кислоты. Фолиевая кислота помогает снизить уровень гомоцистеина.