Картопля
Картопля є одним з найважливіших продуктів в Єгипті для місцевого споживання, експорту та переробки. Площа посіву картоплі становить близько 212 000 акрів, що дає близько 2,2 мільйона тонн при середньому вмісті 10,5 тонн з гектара.

Відомо, що єгипетська картопля збирається в той час, коли збір врожаю закінчився в багатьох інших країнах. Єгипетська картопля славиться своєю здатністю витримувати жарку і холодну погоду в глиняному або пісочному грунті. Єгипетська картопля по обидва боки, всередині і зовні, чиста і вільна від усіх хвороб і епідемій, особливо хвороб, що впливають на здоров’я людини.

Найвідомішими сортами єгипетської картоплі є: – Спунта, Кара, Леді Русетта, Нікола і Діамонт.